节能、省工,渐成采购商“硬性”指标
在我国环保提档升级、节能减排要求日益严峻的大背景下,传统豆制品行业的节能减排成为企业面临的生存难题,绿色低碳、可持续发展已成为传统豆制品加工的必经之路。因此,在选购设备时,除了要求豆制品机械达标实现传统豆制品的现代化加工,助力豆制品企业,实现现加工机械化、自动化及规模化发展,节能、省工,渐成采购商“硬性”指标。比如在2019年4月长沙召开的SPEE上,由北京食品科学研究院自主研制、北京洛克机械公司加工的一款新型内酯豆腐节能型智能化点浆装备,就因为着眼豆制品加工行业能耗高的技术瓶颈,实现内酯豆腐在热浆(大于85℃)即可瞬间均匀混合进入凝固工序,大幅节省加工能耗,该装备生产每吨产品可节省能耗450元;对于薄利的豆制品加工企业而言,不仅解决传统豆制品加工企业的降耗难题,更有利于直接提升企业的盈利能力。正因如此,设备在展会一亮相,便一举成为了与会采购商的新宠。
豆制品设备
豆制品设备就是专业生产豆制品的机器设备,统称豆制品设备,也叫豆制品机械,或豆制品加工机械、豆制品加工设备。武汉香来尔厂家的豆制品设备有大豆膨化机、黄豆膨化机、黑豆膨化机、豌豆膨化机等。豆制品设备都是采用全自动化,高端智能技术,研制出集自动上料、自动计量、自动开罐、压力自动控制使膨化出来的豆类颜色、大小更均匀,宿州豆制品机,很适合豆制品厂家用来膨化豆类取代油炸豆类工艺,更节约成本,提高生产效率。
豆制品机械的独特优势:
1、自动生产,豆制品磨浆机哪家好,质感好。效率高,家用豆制品机,平安卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香。膨化性好,生产产量高。
2、操作简单。全自动加工,自动上料、自动计量、自动开罐,压力控制一致,使得物料膨化的颜色、大小更均匀。
3、制作工艺简单。不需要油炸,只是采用物理原理,让豆类瞬间从高温高压变成常温常压,瞬间失水,保持豆类的原味香味。
4、电源使用220v或380v电压。整套机器占地面积不到8平方米,整机功率1.9KW 。具有投资少,效益高,回报快的特点,特别适合城镇居民自主创业,发家致富的好帮手。
5、自动气流膨化机,一个人可以操作7-8台,大大的降低了劳动强度。提高了劳动效率。同时降低了废品生产本钱。口感香酥干脆。
膨化机的作用
凝聚作用:在膨化过程中,食物原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。
除气作用:含气泡的食物在膨化过程中会被除去气泡。
脱水作用:在一般食品或饲料的膨化过程中,含水量在原有基础上会损失4%-7%。
膨胀作用:膨化机操作条件和配置可以控制食品的疏密度。
胶凝作用:膨化蒸煮可以在食物的处理过程中使淀粉(从各种源头来,如块茎、谷物以及豆类)糊化。
研磨作用:在食物的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到一定程度。
均化作用:膨化机的均化作用改变无吸引力的原料的结构而使其变成更能被接受的形式。
混合作用:在膨化处理过程中,各种膨化机有多种多样的螺杆可供选择,可以使挤压机产生期望中的混合量。
巴斯德式杀菌和灭菌:在食品膨化处理过程中,原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌。
设备筒体的入料端连接热风炉装置。卸料端设有防尘罩及自动下料装置。防尘罩通过管道与除尘器相联,除尘设备、喂料设备及输送设备可根据用户工况条件和要求另行设计。超低温真空干燥机适合含有大量水分的食品,通过先将食品降温,
为了提高谷物机械烘干的效率、确保烘干品质、节能减排,干燥中的稻谷水分自动测定、根据水分变化率控制干燥速度和干燥湿度、防止过干燥的自动控制、夜间减轻噪音的静音化设计、防止异物混入、远距离操作、操作盘显示的大型化等技术得到进一除了控制烘干过程,日本在品质检测和信息溯源方面,建设也相当完善。由于日本消费者对食品的安全越来越重视,
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